現在小青柑也越來越受到廣大茶友們的喜愛，那么問題來了，小青柑要怎么沖泡呢？今天太原茶藝師培訓的茶藝師帶大家一起來看看小青柑的幾種沖泡方法。
青柑普洱茶適合100攝氏度的高溫開水沖泡，太原茶藝師培訓的茶藝師建議大家..是選擇用礦泉水或者純凈水。
一、碎皮沖泡
1、打開包裝后，就可以把小青柑完整拿出來。
2、把小青柑掰碎，把小青柑皮和茶葉一起放進杯里面或者水壺中，加開水沖泡，..次洗茶，第二次潤茶，前5次出湯的速度要快，茶湯不要太濃郁，這樣味道會變得苦澀。
3、第五次沖泡以后，可以慢慢延長浸泡水時間，這樣讓茶湯的味道好，沖泡大概13次就可以。
二、掀蓋沖泡
1、打開包裝以后，把小青柑完整拿出來，把小青柑的蓋子打開以后，就可以放進蓋碗或者沖泡壺里面。
2、等水開以后，進行..次洗茶，第二次潤茶，第三次開始每次浸泡5秒以后出茶，然后慢慢增加泡水的時間，可以讓茶湯的口感味道好。
3、第五次沖泡以后，用陶壺，銀壺，不銹鋼壺等茶具煮茶，這樣的茶會更濃厚。
三、鉆孔沖泡
1、拆開包裝以后，拿出完整的小青柑，貯備好普洱茶刀，用普洱茶刀在小青柑周圍的底部鉆孔，小孔的大小要不漏碎茶就可以。
2、鉆孔以后的小青柑放進水壺中，加入開水，茶浸入味后，讓果皮的清香融合，口感的清甜要適中。
3、第五次沖泡以后，可以用陶壺，銀壺，玻璃壺等直接煮茶，這樣的味道會變醇厚。
四、煮泡法
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃。
五、整顆注水三段法
整顆沖泡時的注水方式在細節方面比較講究，所以就有了三段法的盛行，不管有沒有打孔都適用喲。前期沖泡時小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過濃，注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進入柑果內部，先激發柑果的香味。
中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時柑味已經析出，不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內。后段泡法就簡單了，可以從柑茶內部注水，讓沸水由內往外滲透，把剩余的柑茶味完全析出。
以上就是太原茶藝師培訓分享的相關問題，你們學到了嗎。如果想了解更多可以關注我們http://www.nexturnusa.com
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